A vitamina A auxilia no combate a infecções nos pulmões, trato urinário, intestino e retina ocular, protegendo as membranas das mucosas e mantendo-as úmidas, o que dificulta a entrada de germes e protege o organismo, ainda devido a essa ação nas mucosas ajuda na manutenção da hidratação da pele, sendo comumente adicionada a cosméticos de beleza. É também antioxidante, combatendo radicais livres, que aceleram o envelhecimento.